Klāt rudens, un tieši kā prasās pagatavot ko sātīgāku un gardāku.
Tāpēc izlēmu padalīties ar 2 ļoti vienkārši pagatavojamām keksiņu receptēm bez pievienota cukura.
Pirmā no receptēm ir arī bez glutēna.
Pati izcepu, pārbaudīju un varu garantēt - keksiņi ir ļoti gardi un gribas vēl :)
Kas forši - šos kēksiņus vari izcept vairāk un uzglabāt saldētavā.
Kādu dienu, kad zini, ka nedēļa būs īpaši aizņemta vai vēlāk ieradīsies ciemiņi, taču pagatavot nav laika, vari tos izņemt no saldētavas un istabas temperatūrā ļaut tiem atkust, būs gardi un ēdami uzreiz.
Visas sastāvdaļas, izņemot olas, var iegādāties “Bodnīcā.”
Mandeļu keksiņi ar šokolādes gabaliņiem
Šīs receptes sastāvdaļas ir bez glutēna un pievienota cukura.
Sastāvdaļas:
2 olas
100g šokolādes bez cukura (sakapātas) - "Bodnīcā" nopērkamās šokolādes sastāvu apskati šeit.
125g mandeļu miltu
0,5 ēd.k. cepamā pulvera
0,5 ēd.k. sāls
80ml kokosriekstu eļļas
3,5 ēd.k. agaves sīrupa
Pagatavošana:
Uzliek cepeškrāsni sildīties uz aptuveni 175°C.
Saber sausās sastāvdaļas bļodā, pievieno sakaptu šokolādi un izmaisa.
Pievieno olas, kokosriekstu eļļu un agaves sīrupu, izmaisa.
Masu saliek keksiņu formās tā, lai ir vieta tiem izplesties (ne gluži līdz pašai malai).
Liek cepeškrāsnī uz 17-18 minūtēm cepties. Ja šaubies, vai gatavi, pārbaudi ar sērkociņu vai naža galu - ja pie tā nepaliek mīkla, ir gatavs.
Izņem no formiņām un liek vienā kārtā atdzist.
Kad atdzisuši, pasniedz un ēd vai noglabā saldētavā.
Labu apetīti!
Keksiņi ar smalko musli un valriekstiem
Ļoti aromātiski un sātīgi keksiņi, bez pievienota cukura. Ņem vērā, ka auzu pārslās, kas ir smalkā mušļa sastāvā, ir glutēns.
Sastāvdaļas:
160g smalkā mušļa
100g kokosriekstu eļļas
120ml piena (es izmantoju mandeļu pienu, šeit ir recepte, kā to viegli pagatavot mājās)
80g agaves sīrupa
2 olas
25g valriekstu (sakapātu mazos gabaliņos)
0,5 tējk. kanēļa
0,5 tējk. sodas
Pagatavošana:
Uzliek cepeškrāsni sildīties uz aptuveni 175°C.
Saber sausās sastāvdaļas (sauso musli, kanēli, sodu un sakapātos valriekstus) kopā lielā bļodā, izmaisa.
Pievieno olas, zemesriekstu sviestu, kokosriekstu eļļu, agaves sīrupu, pienu un samaisi kopā viendabīgā masā.
Masu saliek keksiņu formās tā, lai ir vieta tiem izplesties (ne gluži līdz pašai malai).
Liek cepeškrāsnī cepties uz 20-25 minūtēm. Ja šaubies, vai gatavi, pārbaudi ar sērkociņu vai naža galu - ja pie tā nepaliek mīkla, ir gatavs.
Izņem no formiņām un liek vienā kārtā atdzist.
Kad atdzisuši, laiks našķēties!
Arī šos keksiņus vari saldēt un ēst vēlāk.
Lai labi garšo!
------
Sastāvdaļas, kurām redzi aktīvās saites, vari iegādāties tepat, "Bodnīcas" interneta veikalā.
Pārējām sastāvdaļām mīļi gaidīsim Tevi ar saviem traukiem iesvērt, cik vien vēlies, Miera ielā 19, Rīgā.
(ja nav trauku, neuztraucies, šeit ir gan burkas, gan pārstrādājami maisiņi)
Seko līdzi mums Facebook un Instagram, kur tuvāko nedēļu Tavām ērtībām šīs receptes būs video formā.
Kā arī droši mūs tago, ja dalies ar iznākumu sociālajos tīklos, priecāsimies redzēt Tavu veikumu :)
