bodnica.jpg

Mazāk atkritumu

stāsti, pārdomas un idejas par dabai draudzīgu dzīvošanu

 
 
 
  • Madara Lazdiņa

Recepte: Bounty bez cukura (+ kā pagatavot mandeļu pienu)

“Bodnīcai” maija sākumā pavisam gardi jaunumi!


Turpmāk pie mums varēsi atrast super garšīgus, veselīgus produktus, kurus esam rūpīgi izvēlējušies ikvienai gaumei.

Īpaši priecājamies par plašu gardumu, tai skaitā, bezcukura saldumu klāstu.


Nāc ar savu trauku, iesver tieši tik, cik vēlies Miera ielā 19, Rīgā, un našķējies!


Lai to nosvinētu mūsu e-veikala mājās, kas gan var būt labāks par foršu, vērtīgu recepti vienam no gardākajiem saldumiem - mājās pagatavojamam Bounty -, turklāt bez pievienota apstrādātā cukura!


Visas sastāvdaļas, kuras redzēsi receptē, ir iegādājamas “Bodnīcā”.


Recepte ir vegāniem draudzīga.

Iedvesmojos no mūsu Instagram drauga - @edamskaisti


Bez cukura Bounty recepte

SASTĀVDAĻAS

Pildījumam:

  • 3 ēd.k. mandeļu piena

  • 4 tējk. agaves sīrupa

  • 0.25l mandeļu miltu

  • 0.5l kokosa skaidiņu

  • Sausie riekstu pārpalikumi no mandeļu piena (recepti skaties zemāk) - ja netaisi mandeļu pienu, pievieno vairāk miltu.

Šokolādes pārklājumam:

  • Sveramie šokolādes gabaliņi vai Tava mīļākā šokolāde - 300g.

Kas vēl jāņem vērā:

  • Pārliecinies, ka mājās ir cepampapīrs, siltuma izturīga bļoda (ūdens peldei) un paliels, taisns trauks vai dēlītis.


! Ņem vērā, ka šokolādei jābūt bez citām piedevām (kraukšķiem, riekstiem, žāvētiem ogu gabaliņiem).

It īpaši svarīgi to atgādināt, ja uz veikalu sūti ģimeni ar pirkumu sarakstu :)


PAGATAVOŠANA:

1. Noliec rokas stiepiena attālumā dēlīti vai citu taisno trauku, uz kura uzlikts cepampapīrs.

2. Lielā bļodā ieber miltus un mandeļu "biezumus", pārlej pāri agaves sīrupu, samaisi.

3. Pievieno pienu un iemaisi ar karoti.

4. Tad ar tīrām rokām maisi masu, kamēr tā viegli līp pie rokām.

Masa ir gatava, kad saspied tos bumbiņās vai garenās, ovālās “laiviņās”, līdzīgās oriģinālajam Bounty, un tās turās kopā.

Ja gadās pielikt par daudz miltu un masa šķiet ļoti sausa - pievieno papildus pienu (citādāk ēdot būs pārāk sausi).


5. Ņem un ar rokām veido kokosa masas formu, kādu vēlies.

Pēc pieredzes varu ieteikt - labāk mazākas bumbiņas, nekā lielākas, tā būs ērtāk ēst.

6. Izkārto tās uz cepampapīra garenas formas traukā (uz cepešpannas, liela dēlīša vai garena trauka), kamēr bļoda tukša.

Tad, kad visi Bounty izveidoti, laiks karsēt šokolādi! Ja Tev sagatavota vesela tāfelīte, šajā brīdī to sagriez gabaliņos un ieliec karstumizturīgā bļodā.

7. Ielej katliņā ūdeni, ieliec bļodu ar šokolādi un uz vidējas uguns izkausē.

8. Kad šokolāde izkususi, liec pa vienam tajā iekšā savus Bounty un ar 2 karotēm apviļā tos šokolādē, atliekot atpakaļ pēc tam uz cepampapīra.

9. Liec ledusskapī sastingt.

10. Kārto uz šķīvja un našķējies!

Brīdinu - šie Bounty īpaši ilgi nepaliek pāri :)


KĀ VIEGLI PAGATAVOT SAVU MANDEĻU PIENU


Ja vēlies pagatavot savu mandeļu pienu, te būs viegls veids, kā to daru es:


SASTĀVDAĻAS:

  • 8h (uz nakti) ūdenī izmērcētas mandeles un ūdens, attiecībā 1:3. Pēc manas pieredzes labāk ir mērcēt lielākas mandeles)

  • 1 ēd.k. agaves sīrupa

  • 0.5 tējk. sāls

  • Pēc Tavas izvēles - papildus garšvielas (piemēram, vaniļas pilienu, medu vai kanēli). Ja vēlies pavisam tīru


TRAUKI

Tā, kā procesā vajadzēs arī specifiskus traukus, pieminēšu tos visus, lai vari jau uzreiz sagatavot:

  • lielu blendera trauku,

  • tīru auduma maisiņu, kuru var izmantot pārtikas uzglabāšanai un turēšanai (t.i., tas nav izmantots ķīmisku vielu glabāšanai, tiešām tikai pārtikai). Man mājās ir šāds maisiņš, kādu redzēsi foto, taču mierīgi var ņemt jebkādu, arī plānāku.

  • lielu bļodu vai katliņu un

  • pudeli vai burku piena uzglabāšanai. Ja liesi pudelē, ideālā gadījumā izmanto arī piltuvīti, ja tāda ir mājās.


PAGATAVOŠANA:

1. Liec visas sastāvdaļas blenderī.

2. Uzliec vāku un blendē, kamēr nevar vairs redzēt riekstu daļiņas, viss dzēriens sablendējies viendabīgā masā.

3. Katliņā vai palielākā bļodā ieliec pārtikai paredzētu, tīru auduma maisiņu. Ielej tajā blendera saturu.

4. Lēnām, lai viss neaiziet pa gaisu, spied ārā mandeļu pienu.

5. Kad uzmanīgi viss mandeļu piens izspiests un palikuši biezumi, tos ieliec bļodā un izmanto uzreiz (Bounty receptei) vai noglabā ledusskapī vēlākam (piem., pankūkām, sacepumiem, mušļu batoniņiem - iespēju ir ļoti daudz).

7. Mandeļu pienu salej no trauka burkā vai pudelē.

8. Gatavs! Uzglabā ledusskapī slēgtā traukā līdz 5 dienām.

Ņem vērā - tā, kā šis ir dabīgs mandeļu piens bez stabilizētājiem, tas noslāņosies. Tas nekas, pirms lietošanas vienkārši sakrati, un būs gards tik un tā :)


Lai labi garšo, un gaidām ciemos Miera ielā 19!


185 views0 comments
 
dose-juice-sTPy-oeA3h0-unsplash_edited.j